中国風ピリ辛豆腐炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豆腐をこんがり炒め、にんにくと唐辛子のたれをからめた中国風の炒め物です。柔らかな豆腐にピリ辛でほどよい塩気の味がしみて、ご飯によく合います。
中華 · 調理 20分
栄養（1人分 264.5g）: 315kcal · たんぱく質 16.9g · 炭水化物 11.4g · 脂質 22.7g · ナトリウム 1052.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆腐が崩れないよう水気を拭き、フライパンに入れたら、焼き色がつくまで何度も返さないようにします。
コツ: 豆板醤は商品によって塩気や辛さが違うので、最初は分量より少なめに入れて味をみます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豆腐 — 180 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- 乾燥唐辛子 — 1 個
- 豆板醤 — 0.5 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- 水 — 2 大さじ