中華風白菜と豚肉のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白菜と豚肉を澄んだスープでやわらかく煮込んだ、中華風の汁物です。あっさりしたスープに白菜のほのかな甘みと豚肉のコクが合わさり、肌寒い日の昼食や夕食によく合います。
中華 · 調理 30分
コツ: 豚肉は赤身を薄く切ると、短時間でもスープにうまみがよく出ます。
コツ: 白菜の白い部分が厚いときは、葉より先に入れて3分ほど煮てから葉を加えても大丈夫です。
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材料（1人分）
- 白菜 — 180 g
- 豚赤身肉 — 100 g
- 水 — 400 ml
- 長ねぎ — 20 g
- しょうが — 5 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 1 g
- ごま油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 g