中国風、酸っぱくて辛い魚のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白身魚と野菜を酢や唐辛子と一緒に煮た、酸味と辛みを楽しむ中国風のスープです。すっきりしたスープに柔らかな魚がよく合い、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 30分
栄養（1人分 758g）: 264.4kcal · たんぱく質 28.7g · 炭水化物 6.5g · 脂質 13.6g · ナトリウム 1378.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 酢は長く煮ると香りが弱くなることがあるので、火を止める直前に加えます。
コツ: 魚の身はスープが沸いてから入れ、火が通るまであまり混ぜないと形が崩れにくいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- タラの切り身 — 150 g
- 白菜 — 1 つかみ
- キクラゲ — 20 g
- ラー油 — 1 大さじ
- 酢 — 1.5 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- しょうが — 5 g
- にんにく — 2 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 450 ml
- 塩 — 0.5 g