중국식 두드린 오이무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오이를 두드려 큼직하게 갈라 식초와 마늘, 고추기름에 버무린 중국식 냉채예요.

오이를 두드려 큼직하게 갈라 식초와 마늘, 고추기름에 버무린 중국식 냉채예요. 아삭한 오이에 새콤하고 알싸한 양념이 배어 입맛을 산뜻하게 깨워줘요. 더운 날 곁들이거나 가벼운 점심·저녁 반찬으로 잘 어울려요.

중식 · 조리 10분

영양(1인분 232g): 열량 86.3kcal · 단백질 3.2g · 탄수화물 9.8g · 지방 4.5g · 나트륨 407.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오이를 세게 한 번에 치기보다 여러 번 두드리면 양념이 잘 배도록 틈이 생겨요.

팁: 간장과 고추기름은 제품마다 짠맛과 매운맛이 달라 조금씩 넣어 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료