라즈지 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

라즈지는 닭고기를 바삭하게 튀긴 뒤 건고추와 화자오, 땅콩을 더해 볶는 사천식 요리예요.

라즈지는 닭고기를 바삭하게 튀긴 뒤 건고추와 화자오, 땅콩을 더해 볶는 사천식 요리예요. 매콤한 향과 산초의 알싸함, 고소한 땅콩이 어우러져 밥과 곁들이기 좋아요. 매콤한 저녁 메뉴가 생각날 때 잘 어울려요.

중식 · 조리 35분

팁: 건고추는 너무 잘게 자르면 볶을 때 쉽게 타니 반으로만 잘라요.

팁: 닭고기는 한꺼번에 넣지 말고 나눠 튀기면 기름 온도가 덜 떨어져 바삭해져요.

팁: 건고추와 산초가루 양은 입맛에 따라 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료