えび豆腐土鍋煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびと豆腐をしょうゆだしでやさしく煮込む、中華風の土鍋料理です。ぷりぷりのえびとやわらかな豆腐が、あっさりしたスープによくなじみます。温かい夕食が食べたい日にぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: えびは煮すぎるとかたくなることがあるので、豆腐が温まるくらいまで火を通します。
コツ: 土鍋は火を止めたあとも熱が残るので、スープがぐつぐつしてきたら火を弱めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- えび — 100 g
- 豆腐 — 150 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- 鶏だし — 250 ml
- にんにく — 1 かけ
- サラダ油 — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ