エビとなすの炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エビとなすをにんにく、オイスターソースと一緒に強火で炒めた中華風の炒め物です。ぷりぷりのエビとやわらかく火の通ったなすに、塩気のあるうまみがしみ込み、ご飯のおかずによく合います。なすがおいしい夏に、手軽な昼食や夕食の一品として楽しめます。
中華 · 調理 15分
栄養（1人分 335.7g）: 275.1kcal · たんぱく質 21.4g · 炭水化物 14.3g · 脂質 14.7g · ナトリウム 1434.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: なすはフライパンに入れる前に水気をよく拭くと、油がはねにくくなります。
コツ: なすがフライパンにくっついたら、水を大さじ1ずつ加えて炒めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- えび — 100 g
- なす — 1 個
- にんにく — 2 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- 食用油 — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 水 — 2 大さじ