えびとコーンのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびとコーン、卵を入れてやさしい味わいに仕上げた中華風スープです。ほのかな甘みとぷりぷりのえびがよく合い、ごはんやほかのおかずに添えても、軽めの食事としても楽しめます。
中華 · 調理 15分
コツ: 溶き卵を加えるとき、スープをゆっくり混ぜると、細くふんわりした卵の筋ができます。
コツ: コーンスターチは一度に加えず、とろみを見ながら少しずつ入れます。
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材料（1人分）
- えび — 60 g
- とうもろこし — 50 g
- 卵 — 0.5 個
- 鶏ガラスープ — 250 ml
- コーンスターチ — 1 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 g
- 白こしょう — 0.1 g