상하이식 파전병 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

상하이식 파전병은 밀가루 반죽에 대파와 기름을 넣고 얇게 말아 겹겹이 구운 중국식 전병이에요. 겉은 바삭하고 속은 파 향이 은은해요.

상하이식 파전병은 밀가루 반죽에 대파와 기름을 넣고 얇게 말아 겹겹이 구운 중국식 전병이에요. 겉은 바삭하고 속은 파 향이 은은해요. 간단한 점심이나 국물 요리에 곁들일 때 잘 어울려요.

중식 · 조리 45분

영양(1인분 208g): 열량 566.1kcal · 단백질 10.8g · 탄수화물 78g · 지방 21.1g · 나트륨 1008.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 충분히 쉬게 하면 밀 때 덜 줄어들어요.

팁: 불이 너무 세면 겉만 타고 속이 덜 익을 수 있으니 중약불을 유지해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료