ごまほうれん草の冷やし麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷やした麺に、ゆでたほうれん草と香ばしいごまだれを添えて食べる、中華風の麺料理です。さっぱりとなめらかな味わいで、暑い日の昼食や手軽な夕食にぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: タヒニが固い場合は、水を少しずつ加えて麺によく絡む濃さに調整します。
コツ: 麺は冷水ですすいでから水気をしっかり切ると、たれの味が薄まりません。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- ほうれん草 — 60 g
- タヒニ — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 米酢 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 水 — 1 大さじ
- きゅうり — 0.3 個
- いりごま — 1 小さじ