ごまえび冷麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷やした麺にえびとごまソースを合わせた、中華風の冷やし麺です。香ばしくて甘酸っぱいソースが、ぷりぷりのえびによく合います。暑い日の昼食や、軽く済ませたい夕食にぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: タヒニが濃い場合は、水を少しずつ加え、麺にまんべんなく絡むくらいのなめらかさにします。
コツ: ゆでた麺は冷水でよく洗い、しっかり水気を切るとソースが薄まりません。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- えび — 80 g
- タヒニ — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- きゅうり — 0.5 個
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ