ごまきゅうり冷麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ごまきゅうり冷麺は、冷やした中華麺にきゅうりと香ばしいごまソースをのせて食べる一品です。もちもちの麺とシャキシャキのきゅうりが合わさり、さっぱりしながら食べ応えもあるので、暑い日の昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: タヒニが固まっている場合は、まず冷水を少しずつ混ぜて溶くと、なめらかなソースになります。
コツ: 麺は冷水で洗ったあと、しっかり水気を切るとソースの味が薄まりません。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- きゅうり — 0.5 個
- タヒニ — 1.5 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 米酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- 氷 — 0.5 カップ