中国風ごまだれ冷やし麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
中国風ごまだれ冷やし麺は、冷やした中華麺に香ばしいごまだれとシャキシャキのきゅうりを添えて、混ぜて食べる麺料理です。甘酸っぱく濃厚なたれが食欲をそそり、暑い日のランチにぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: たれが濃すぎる場合は、水を少しずつ加えて麺によく絡む濃さに調整します。
コツ: 麺は冷水でしっかり洗い、水気をよく切ると、たれの味が薄まりません。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- タヒニ — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 かけ
- きゅうり — 0.5 個
- 水 — 1 大さじ
- いりごま — 1 小さじ