중국식 해물죽 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

중국식 해물죽은 쌀을 부드럽게 끓이고 새우와 오징어를 더해 만드는 따뜻한 죽이에요.

중국식 해물죽은 쌀을 부드럽게 끓이고 새우와 오징어를 더해 만드는 따뜻한 죽이에요. 담백한 바탕에 해물의 감칠맛이 은은하게 배어 아침이나 속 편한 한 끼가 생각날 때 잘 어울려요.

중식 · 조리 35분

영양(1인분 918.2g): 열량 457.4kcal · 단백질 22.9g · 탄수화물 71.8g · 지방 6.4g · 나트륨 586mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 쌀이 냄비 바닥에 눌지 않도록 끓이는 동안 바닥을 가끔 저어 주세요.

팁: 죽이 너무 되직하면 뜨거운 물을 조금씩 더해 원하는 농도로 맞춰요.

팁: 해물을 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 쌀이 충분히 퍼진 뒤 넣어 마저 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료