파기름 솥밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

파기름 솥밥은 파를 기름에 볶아 향을 낸 뒤 쌀과 함께 솥에 지은 밥이에요.

파기름 솥밥은 파를 기름에 볶아 향을 낸 뒤 쌀과 함께 솥에 지은 밥이에요. 고소한 파 향과 간장의 짭조름함, 바닥에 살짝 눌어붙은 누룽지의 구수함이 어울려요. 간단한 반찬을 곁들여 점심이나 저녁 한 끼로 즐기기 좋아요.

중식 · 조리 40분

영양(1인분 259g): 열량 469.2kcal · 단백질 7.1g · 탄수화물 72.9g · 지방 15.1g · 나트륨 401.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 대파가 갈색으로 진하게 타기 전에 불린 쌀을 넣어야 쓴맛 없이 향이 살아나요.

팁: 솥마다 열이 달라 밥물이 끓기 시작하면 약불로 줄이고, 바닥에서 타는 냄새가 나지 않는지 살펴요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료