ねぎ油のあえ麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ねぎを炒めて香りを移した油にしょうゆだれを加え、麺とあえて食べる手軽な中華風麺料理です。香ばしいねぎの香りと、塩気のあるうまみが麺になじみ、忙しい日の食事にぴったりです。
中華 · 調理 15分
コツ: 長ねぎがすぐに焦げないよう、弱火でゆっくり炒めると油によく香りが移ります。
コツ: 麺にたれが絡みにくく感じたら、ゆで汁を大さじ1〜2杯加えて、なめらかにあえます。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 200 g
- 長ねぎ — 0.5 個
- サラダ油 — 1.5 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- いりごま — 1 小さじ