海老ねぎ油麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
海老ねぎ油麺は、長ねぎの香りを移した油で中華麺と海老を炒め、醤油で味付けした一品です。もちもちの麺とぷりぷりの海老に、ねぎの香ばしい風味がよく合い、昼食にも夕食にもぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: 長ねぎは弱火でじっくり炒めると、油によく香りが移ります。
コツ: ゆでた麺はしっかり水気を切ると、炒めるときに味付けが水っぽくなりません。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 200 g
- えび — 80 g
- 長ねぎ — 0.5 本
- サラダ油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- こしょう — 0.1 小さじ