えびのねぎ油和え麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびと中華麺をねぎ油で香ばしく炒め、たれと絡めていただく一品です。ぷりぷりのえびと香ばしい油の風味がよく合い、昼食や夕食に手軽に楽しめます。
中華 · 調理 20分
コツ: ねぎ油は弱火でゆっくり作ると、ねぎが焦げずに香りがよく出ます。
コツ: 麺を冷水で洗った後、しっかり水気を切ると、フライパンでたれが薄まりません。
コツ: えびに火が通ったらすぐに麺を加えて炒めると、かたくなりません。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- えび — 100 g
- 長ねぎ — 0.5 本
- 食用油 — 1.5 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- オイスターソース — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- こしょう — 0.2 小さじ