えびとねぎ油の中華和え麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびと長ねぎを炒めて作ったねぎ油を中華麺に絡めた、中国風の麺料理です。ねぎの香ばしさとぷりぷりのえびがよく合い、暖かい日の手軽なお昼ごはんにぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: 長ねぎは弱火でじっくり炒めると、香りが油によく移り、焦げにくくなります。
コツ: 麺の水気をしっかり切ってからたれを絡めると、味が薄まりません。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- えび — 80 g
- 長ねぎ — 0.5 本
- 食用油 — 1.5 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- こしょう — 0.1 小さじ