소금후추새우 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소금후추새우는 새우에 마늘과 대파 향을 입혀 바삭하게 튀긴 중국식 요리예요.

소금후추새우는 새우에 마늘과 대파 향을 입혀 바삭하게 튀긴 중국식 요리예요. 짭짤하고 고소한 맛에 후추 향이 또렷해서, 따끈한 밥과 곁들이거나 저녁에 가볍게 한 접시 내기 좋아요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 561g): 열량 3588.3kcal · 단백질 28.3g · 탄수화물 17.9g · 지방 369g · 나트륨 506.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 새우 표면의 물기를 잘 닦아야 전분이 고르게 붙고 기름이 덜 튀어요.

팁: 새우를 한꺼번에 넣으면 기름 온도가 떨어져 눅눅해질 수 있으니 나눠 튀겨요.

팁: 껍질째 먹는 스타일은 껍질이 얇은 작은 새우를 고르면 바삭하게 즐기기 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료