豚肉と豆腐の煮込み レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と豆腐を豆板醤だれで煮込んだ、中華風の家庭料理です。やわらかな豆腐に、ピリ辛で塩気のあるたれがしみて、ご飯によく合います。夕食に食べごたえのある一品が欲しいときにおすすめです。
中華 · 調理 25分
栄養（1人分 358g）: 311.2kcal · たんぱく質 26.7g · 炭水化物 11g · 脂質 17.7g · ナトリウム 1050.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆腐は炒めている間に何度も返さないと、形が崩れにくくなります。
コツ: 豆板醤とオイスターソースは商品によって塩分が異なるので、まずは少なめに加え、最後に味を調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豆腐 — 150 g
- 豚ひき肉 — 60 g
- 豆板醤 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- しょうが — 2 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- コーンスターチ — 0.5 小さじ
- 水 — 100 ml
- いりごま — 1 小さじ