白菜漬けと豚肉の中華風スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白菜漬けと豚肉を一つの鍋で煮込む中華風のスープです。酸味のあるスープに豚肉のうまみが合わさり、ご飯のお供にぴったりで、肌寒い日の夕食にもよく合います。
中華 · 調理 35分
コツ: 白菜漬けの塩加減は商品によって異なります。スープを味見し、必要なら水を少し加えて調整します。
コツ: 酸味が強すぎるときは、砂糖をほんの少し加えてまろやかにします。
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材料（1人分）
- ザワークラウト用の塩漬けキャベツ — 100 g
- 豚バラ肉 — 80 g
- しいたけ — 1 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうが — 5 g
- にんにく — 1 個
- 鶏がらスープ — 350 ml
- 食用油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ