豚肉麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と中華麺、野菜をあっさりしただしに合わせた中国風の麺料理です。温かいスープともちもちの麺がよく合い、食べ応えのある昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 25分
コツ: 豚肉は厚く切りすぎないと、スープの中ですぐに火が通ります。
コツ: 中華麺はスープに長く入れておくとのびるので、別に温めて最後に盛りつけるのがおすすめです。
コツ: チンゲン菜は茎から入れ、葉は後から加えると食感が引き立ちます。
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材料（1人分）
- 豚肩肉 — 70 g
- 中華麺 — 180 g
- 豚骨スープ — 300 ml
- チンゲン菜 — 50 g
- 玉ねぎ — 30 g
- にんにく — 1 個
- しょうが — 4 g
- 長ねぎ — 15 g
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.3 g