中国風豚肉ニラ入りスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉とニラを澄んだスープで煮込んだ中国風のスープです。肉のうまみとニラの香りがよく合い、肌寒い日にご飯と一緒に食べるのにぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: 豚肉は赤身を使うとあっさりした味わいに、豚肩肉を使うと歯ごたえが楽しめます。
コツ: ニラは煮込みすぎると香りが弱くなるので、最後に加えてさっと火を通します。
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材料（1人分）
- 豚赤身肉 — 100 g
- ニラ — 50 g
- 水 — 400 ml
- にんにく — 2 個
- しょうが — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 塩 — 1 つまみ
- 白こしょう — 0.2 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ