豚肉とニラのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉とニラを澄んだだしで煮た、あっさりとしたスープです。豚肉のうまみに続いて、ニラの香りがさわやかに広がります。ご飯と一緒に、昼食や夕食に気軽に楽しめます。
中華 · 調理 20分
コツ: ニラは最後に加えてさっと煮ると、香りと鮮やかな緑色がよく残ります。
コツ: 豚肉を薄く切ると火の通りが早くなり、スープにも味がよくなじみます。
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材料（1人分）
- 豚赤身肉 — 90 g
- ニラ — 50 g
- 水 — 350 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- しょうが — 2 g
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ