中国風豚肉と白菜のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と白菜をあっさりしたスープでやわらかく煮た、中国風の家庭料理です。白菜のほのかな甘みと豚肉のうまみが合わさり、温かいスープが欲しくなる日の昼食や夕食によく合います。
中華 · 調理 30分
コツ: 白菜から水分が出るので、最初から水をたくさん入れず、スープが足りなければ煮ている途中で足します。
コツ: 豚肉を先に炒めると、スープに香ばしいうまみが加わります。
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材料（1人分）
- 豚赤身肉 — 80 g
- 白菜 — 150 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうが — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 400 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g