中国風豚バラ肉の蒸しパン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
中国風豚バラ肉の蒸しパンは、香辛料としょうゆで煮込んだ豚バラ肉を、ふんわりした発酵生地で包んで蒸した料理です。肉は甘辛くやわらかで、ねぎとしょうがの香りがほんのり広がります。昼食や夕食に、温かくしっかり食べたいときにぴったりです。
中華 · 調理 90分
コツ: 具が温かいと生地が水っぽくなることがあるので、完全に冷ましてから包みます。
コツ: 蒸し器のふたにたまった水滴が落ちないよう、ふたを布巾で包むと表面がなめらかに蒸し上がります。
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材料（1人分）
- 小麦粉 — 100 g
- インスタントドライイースト — 1 小さじ
- ぬるま湯 — 55 ml
- 豚バラ肉 — 100 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうが — 5 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- 海鮮醤 — 1 小さじ
- 五香粉 — 0.3 小さじ
- 黒砂糖 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g