中華風豚肉と豆腐の鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と豆腐、白菜をしょうゆベースのスープでぐつぐつ煮て食べる中華風の鍋料理です。あっさりとしたうまみのあるスープに白菜の甘みが合わさり、温かい夕食にぴったりです。
中華 · 調理 30分
コツ: 豆腐は最後に加え、強く混ぜなければ形が崩れにくくなります。
コツ: オイスターソースの塩気を考えて、最後に味を確認します。
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材料（1人分）
- 豚赤身肉 — 100 g
- 豆腐 — 150 g
- 白菜 — 2 枚
- しいたけ — 1 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- 鶏ガラスープ — 250 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- オイスターソース — 0.5 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ