中国風豚肉とピータンのおかゆ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
米をやわらかく煮たおかゆに豚肉とピータンを加え、ねぎとしょうがで香りをつけた中国風のおかゆです。香ばしくほどよい塩気に、しょうがの風味がほんのり広がり、ほっとする食事が食べたい日の昼食や夕食によく合います。
中華 · 調理 50分
コツ: おかゆが煮詰まってきたら、熱湯を少しずつ加えて好みのとろみに調整します。
コツ: ピータンは長く煮ると香りが強くなることがあるので、最後に加えてさっと煮ます。
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材料（1人分）
- 米 — 50 g
- 豚赤身肉 — 50 g
- 塩 — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうが — 0.3 小さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.3 小さじ
- 水 — 2.5 カップ