高菜漬けと豚肉の丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
高菜漬けと豚肉の丼は、塩気と酸味のある高菜漬けを豚肉と一緒に炒め、ご飯にのせた丼ものです。豚肉の香ばしさに高菜漬けのシャキシャキとした食感が加わり、昼食にも夕食にもよく合います。
中華 · 調理 20分
コツ: 高菜漬けの塩加減は商品によって違うので、まず味見をしてから醤油の量を決めます。
コツ: 肉を炒めるときはフライパンに広げると、水分が出にくく、こんがり焼けます。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- 豚赤身肉 — 100 g
- 塩漬けからし菜の葉 — 50 g
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 個
- 食用油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ