中国風豚肉と白菜の鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と白菜をひとつの鍋に入れ、あっさりとした澄んだスープで煮込む中国風の鍋料理です。やわらかな白菜と旨みのある豚肉はご飯によく合い、肌寒い夕食にぴったりです。
中華 · 調理 35分
コツ: 白菜から水分が出るので、最初はスープが少なく見えても、分量どおりのだしで煮始めるとよいです。
コツ: 豚肉を先に炒めると、スープに香ばしさが加わります。
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材料（1人分）
- 豚肩肉 — 120 g
- 白菜 — 2 枚
- しいたけ — 1 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- しょうが — 1 小さじ
- 鶏ガラスープ — 350 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ