중국식 돼지고기배추전골 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지고기와 배추를 한 냄비에 담아 맑고 담백한 국물로 끓이는 중국식 전골이에요.

돼지고기와 배추를 한 냄비에 담아 맑고 담백한 국물로 끓이는 중국식 전골이에요. 배추는 부드럽고 고기는 고소해 밥과 곁들이기 좋고, 쌀쌀한 저녁에 따뜻하게 즐기기 잘 어울려요.

중식 · 조리 35분

팁: 배추에서 수분이 나오니 처음에는 국물이 적어 보여도 정량의 육수로 시작하면 좋아요.

팁: 돼지고기를 먼저 볶으면 국물에 고소한 맛이 더해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

  • 돼지 앞다리살 — 120 g
  • 배추 — 2 장
  • 표고버섯 — 1 개
  • 대파 — 0.3 대
  • 마늘 — 1 쪽
  • 생강 — 1 작은술
  • 닭육수 — 350 ml
  • 간장 — 1 큰술
  • 식용유 — 1 작은술
  • 후춧가루 — 0.2 작은술

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