高菜漬けと白身魚のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
高菜漬けと白身魚を一緒に煮込んだ、中国風のスープです。甘酸っぱく塩気のあるスープに、やわらかな魚の身がよくなじみ、肌寒い日の温かい食事にぴったりです。
中華 · 調理 30分
コツ: 漬物の塩気や酸味は商品によって異なるので、スープに入れる前に少し味見してください。
コツ: タラは煮込みすぎると身が崩れやすいです。スープが煮立ってから加え、火が通ったらすぐに火を止めます。
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材料（1人分）
- タラ — 150 g
- 高菜漬け — 70 g
- 鶏ガラスープ — 300 ml
- しょうが — 5 g
- にんにく — 2 かけ
- 長ねぎ — 10 g
- 食用油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 g
- 水 — 150 ml