ジャージャー麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
中華麺に、チュンジャンと豚肉、玉ねぎを炒めたソースをかけて混ぜて食べる中華料理店の定番メニューです。もちもちの麺に、甘じょっぱく濃厚なソースがよく絡み、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 25分
コツ: チュンジャンは先に油で炒めると、青臭さが和らぎ、香ばしさが引き立ちます。
コツ: 水溶き片栗粉は加える直前にもう一度混ぜると、沈んだ片栗粉まで均一に入ります。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 1 人分
- 豚もも肉 — 80 g
- チュンジャン — 1.5 大さじ
- 玉ねぎ — 0.5 個
- ズッキーニ — 0.3 個
- じゃがいも — 0.3 個
- 食用油 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 120 ml