きのこと鶏肉の中華鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏肉ときのこ、白菜をスープで一緒に煮て食べる中国風の鍋料理です。あっさりした鶏だしに、きのこの香りと白菜のほのかな甘みがよく合います。寒い日の夕食に、食卓の真ん中に置いて取り分けるのにぴったりです。
中華 · 調理 35分
コツ: 鶏肉を最初にこんがり炒めると、スープに香ばしさが加わります。
コツ: えのきだけは最後に加えてさっと火を通すと、食感が残ります。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 120 g
- しいたけ — 2 個
- えのきだけ — 0.5 袋
- 白菜 — 2 枚
- 鶏だし — 350 ml
- 長ねぎ — 0.3 本
- しょうが — 5 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ