中国風れんこんと豚スペアリブの澄ましスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
れんこんと豚スペアリブをじっくり煮込んだ、中国風の澄んだスープ料理です。れんこんはやわらかくなりながらも歯ごたえが残り、スペアリブから出ただしはあっさりとして、ほのかなコクがあります。肌寒い日の夕食に、ご飯と合わせるのがおすすめです。
中華 · 調理 100分
栄養（1人分 1008g）: 367.1kcal · たんぱく質 29g · 炭水化物 33.9g · 脂質 14.7g · ナトリウム 1808.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: れんこんは切ったあと、しばらく水にさらしておくと、下ごしらえの間に色が変わりにくくなります。
コツ: スープが濁らないよう、最初にスペアリブをゆでた湯は捨て、本煮込みの途中でこまめにアクを取ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚スペアリブ — 180 g
- れんこん — 100 g
- しょうが — 10 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- 塩 — 1 小さじ
- 水 — 700 ml