중국식 연근 돼지갈비 맑은탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

연근과 돼지갈비를 푹 끓여 맑게 낸 중국식 국물 요리예요. 연근은 부드럽고 아삭한 결이 남고, 갈비에서 우러난 국물은 담백하고 은은하게…

연근과 돼지갈비를 푹 끓여 맑게 낸 중국식 국물 요리예요. 연근은 부드럽고 아삭한 결이 남고, 갈비에서 우러난 국물은 담백하고 은은하게 고소해요. 쌀쌀한 날 저녁에 밥과 곁들이기 좋아요.

중식 · 조리 100분

영양(1인분 1008g): 열량 367.1kcal · 단백질 29g · 탄수화물 33.9g · 지방 14.7g · 나트륨 1808.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 연근은 썬 뒤 물에 잠깐 담가 두면 손질하는 동안 색이 덜 변해요.

팁: 국물이 탁해지지 않게 처음 갈비를 데친 물은 버리고, 본 끓이기 중간중간 거품을 걷어 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료