ラー油とごまだれの混ぜ麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
中華麺に香ばしいごまだれとラー油を加えて混ぜて食べる麺料理です。まろやかで濃厚なごまの風味のあとに、ピリッとした香りが広がります。暑い日の昼食や手軽な夕食によく合います。
中華 · 調理 15分
コツ: 麺を冷水で洗ったあと、しっかり水気を切ると、たれが薄まりません。
コツ: タヒニが固い場合は、水を小さじ1杯ずつ加えて好みの濃さに調整します。
コツ: 辛さはラー油を大さじ半分から加えて調整します。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- タヒニ — 1 大さじ
- ラー油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 米酢 — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- きゅうり — 0.3 個
- いりごま — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ