しょうがと長ねぎのワタリガニ炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ワタリガニをしょうが、長ねぎ、しょうゆで炒めた、香り豊かでほどよく塩気のある中華料理です。身をほぐしながら食べる楽しさがあり、夕食にご飯と一緒に出すのにぴったりです。
中華 · 調理 25分
コツ: ワタリガニは下処理をしたあと、水気をしっかり拭き取ると、炒めるときに調味料が水っぽくなりません。
コツ: カニの大きさによって火の通り方が変わるので、身が不透明になり、殻が赤くなったか確認してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ワタリガニ — 1 個
- しょうが — 8 g
- 長ねぎ — 0.5 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- 紹興酒 — 1 大さじ
- 食用油 — 1 大さじ
- 水 — 2 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- コーンスターチ — 0.5 小さじ