にんにく風味の豚スペアリブ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚スペアリブをしょうゆとにんにくのたれに漬け込み、やわらかく煮込む中国風の肉料理です。塩気と香ばしさににんにくの香りが加わり、ご飯によく合う、満足感のある夕食メニューです。
中華 · 調理 70分
コツ: スペアリブが厚いときは、加熱時間を10分ほど延ばし、水分が足りなければ少しずつ足してください。
コツ: たれが鍋底にこびりつかないよう、煮詰めている間はこまめに様子を見てください。
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材料（1人分）
- 豚カルビ — 250 g
- にんにく — 4 個
- 醤油 — 1.5 大さじ
- しょうが — 1 切れ
- 黒砂糖 — 1 小さじ
- 清酒 — 1 大さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 150 ml
- 長ねぎ — 10 g