にんにく唐辛子えび麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
にんにく唐辛子えび麺は、えびとにんにく、唐辛子を入れて煮込んだ、ピリッとした中華風の麺料理です。ぷりぷりのえびと、辛みのあるすっきりしたスープがよく合い、昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: にんにくはきつね色になる前に炒めると、香りが爽やかで苦みも出にくくなります。
コツ: もっとすっきりしたスープにしたいときは、ラー油を減らし、青唐辛子を半分だけ入れてもいいですよ。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- えび — 100 g
- にんにく — 3 個
- 青唐辛子 — 1 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- 鶏ガラスープ — 350 ml
- ラー油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 150 ml