中華風高菜チャーハンレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

中華風高菜チャーハンは、パラパラのご飯に卵と刻んだ高菜漬けを加え、強火で炒める一品です。高菜の塩気とピリッとしたうまみがご飯になじみ、手軽な昼食や満足感のある夕食によく合います。

中華 · 調理 15分

コツ: 冷やご飯を使うとご飯粒がほぐれやすく、炒めやすいです。

コツ: 高菜漬けの塩加減は商品によって異なります。まず味見をして、しょうゆは少しずつ加えます。

コツ: フライパンを十分に熱してから材料を入れ、一度に炒める量を守ると、ご飯がべたつきにくくなります。

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材料（1人分）