中国風なすと豆腐の鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
なすと豆腐、野菜をピリ辛の中国風スープでぐつぐつ煮て楽しむ鍋料理です。やわらかななすとあっさりした豆腐に、豆板醤のしびれる辛さと塩気が染み込み、肌寒い日の夕食にぴったりです。
中華 · 調理 25分
コツ: なすは大きめに切ると、長く煮ても形が崩れにくいです。
コツ: 豆板醤としょうゆは商品によって塩気が違うので、スープを味見しながら量を調整してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- なす — 1 個
- 豆腐 — 0.5 丁
- チンゲン菜 — 1 個
- しいたけ — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 鶏ガラスープ — 250 ml
- 豆板醤 — 1 小さじ
- ラー油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- しょうが — 0.3 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 50 ml