中国風なすとじゃがいも、ピーマン炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
なすとじゃがいも、ピーマンをしょうゆだれで炒め、ご飯に添えて食べる中国風の家庭料理です。ほくほくのじゃがいも、やわらかななすに、ピーマンのさわやかな香りが加わり、しっかり食べたい昼食や夕食によく合います。
中華 · 調理 25分
栄養（1人分 382g）: 358kcal · たんぱく質 5.9g · 炭水化物 39.6g · 脂質 20g · ナトリウム 1480mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: じゃがいもは薄く、厚さをそろえて切ると、フライパンで均一に火が通ります。
コツ: なすは油をすぐに吸うので、強火で長く炒めず、中火で手早く炒めます。
コツ: じゃがいもに火が通りきっていない場合は、水を大さじ1加えてふたをし、少し蒸し焼きにしてもかまいません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- なす — 0.5 個
- じゃがいも — 1 個
- ピーマン — 0.5 個
- サラダ油 — 1.5 大さじ
- にんにく — 2 かけ
- 醤油 — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ