なすとじゃがいも、ピーマンの炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
なすとじゃがいも、ピーマンをしょうゆだれで炒めた、やわらかくてほどよく塩気のある中国風の家庭料理です。ご飯に添えて、夏の夕食を用意するときにぴったりです。
中華 · 調理 20分
栄養（1人分 314g）: 245.6kcal · たんぱく質 4.6g · 炭水化物 26.4g · 脂質 14g · ナトリウム 1201.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: じゃがいもは厚さをそろえて切ると、均等に火が通ります。
コツ: なすは油をすぐに吸うので、フライパンが乾いてきたら水を大さじ1ずつ加えて炒めてもよいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- なす — 100 g
- じゃがいも — 100 g
- ピーマン — 50 g
- しょうゆ — 1 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- 食用油 — 1 大さじ
- 水 — 2 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ