중국식 가지감자피망볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지와 감자, 피망을 간장 양념에 볶아 밥과 곁들이는 중국식 가정 요리예요.

가지와 감자, 피망을 간장 양념에 볶아 밥과 곁들이는 중국식 가정 요리예요. 감자는 포슬하고 가지는 부드러우며, 피망의 산뜻한 향이 더해져 든든한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 382g): 열량 358kcal · 단백질 5.9g · 탄수화물 39.6g · 지방 20g · 나트륨 1480mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 감자를 얇고 비슷한 두께로 썰면 팬에서 익는 시간이 고르게 맞아요.

팁: 가지는 기름을 빠르게 흡수하니 센 불에서 오래 볶기보다 중불에서 짧게 볶아 주세요.

팁: 감자를 덜 익혔다면 물을 한 큰술 더하고 뚜껑을 잠깐 덮어 익혀도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료