なすの豚ひき肉はさみ揚げ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
なすの間に豚ひき肉のたねをはさんで揚げた中華料理です。外はカリッと、中はなすのやわらかな食感と香ばしい肉の味わいが楽しめます。揚げたてを温かいうちに、昼食や夕食のおかずとして出すのにぴったりです。
中華 · 調理 35分
栄養（1人分 676.8g）: 3658.7kcal · たんぱく質 26.3g · 炭水化物 36.6g · 脂質 369.3g · ナトリウム 766.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: なすを薄く切りすぎると肉だねが抜けやすくなるので、厚さ1cmほどにすると扱いやすいです。
コツ: 一度にたくさん入れると油の温度が下がるので、2〜3個ずつ揚げてください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- なす — 1 個
- 豚ひき肉 — 80 g
- 小麦粉 — 2 大さじ
- 卵 — 0.5 個
- パン粉 — 0.5 カップ
- 長ねぎ — 0.2 個
- にんにく — 0.5 かけ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 食用油 — 400 ml