なすと豚肉の中華麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
なすと豚肉を炒めてスープで煮込み、中華麺を合わせる中国風の麺料理です。柔らかななすに肉のうまみがしみ込み、温かいスープともちもちの麺が合わさって、しっかり食べたい昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 30分
コツ: なすを小さく切りすぎないと、煮ている間も形が残りやすくなります。
コツ: 麺は別にゆでると、スープが濁らず味も調えやすくなります。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 1 人分
- 豚赤身肉 — 80 g
- なす — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- しょうゆ — 1 大さじ
- オイスターソース — 0.5 大さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- 水 — 450 ml