가지 돼지고기 뚝배기 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지와 돼지고기를 두반장 양념에 볶아 뚝배기에서 따뜻하게 익힌 요리예요. 가지는 부드럽고 돼지고기는 촉촉하며, 매콤하고 짭조름한 맛이 밥과 잘…

가지와 돼지고기를 두반장 양념에 볶아 뚝배기에서 따뜻하게 익힌 요리예요. 가지는 부드럽고 돼지고기는 촉촉하며, 매콤하고 짭조름한 맛이 밥과 잘 어울려요. 든든한 저녁 한 끼로 곁들이기 좋아요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 463g): 열량 374.4kcal · 단백질 23.8g · 탄수화물 18.5g · 지방 22.5g · 나트륨 1409.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지를 너무 얇게 썰지 않으면 익힌 뒤에도 모양이 잘 남아요.

팁: 두반장은 제품마다 짠맛과 매운맛이 달라요. 처음에는 양을 줄여 볶고 마지막에 더해도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료