中華風なすとピーマンの炒め麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
なすとピーマンを強火で炒め、麺と一緒に混ぜて食べる料理です。やわらかななすにシャキシャキのピーマンが合わさり、オイスターソースとしょうゆのほどよい塩気が麺になじみます。食べごたえのある昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: なすはフライパンに入れる前に水気を拭くと、炒めるときに油がはねにくくなります。
コツ: 麺を加えたら強火で手早く混ぜ、麺がのびないようにします。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- なす — 0.7 個
- ピーマン — 0.5 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- 食用油 — 1 大さじ
- オイスターソース — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ